猪腰怎么做才补肾呢?

大家应该都知道猪腰便是所谓的猪肾，猪腰子不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等众多的营养元素之外，还有健肾补腰、和肾理气之功效。一般的来说猪腰子是很好的营养类补品。

很多人都喜欢吃猪腰子，想买猪腰子在家里自己做着吃，但是很多人不知道怎么清洗猪腰子，那么猪腰子怎么做才能补肾呢?下面就给大家介绍一下吧。

　　一: 山药炖酥腰

1: 材料：山药150克，猪腰2个调味料：胡椒粉2克，清汤1000克，香油、盐各5克，葱姜适量功效：该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损，通膀胱利尿，帮助消化，还能清凉止渴。

2: 做法：1、山药去皮洗净切小块，猪腰剖开，去薄膜，洗净，两面切较细的刀纹，然后一起放沸水里焯水处理下;2、将清汤倒入砂锅里，加入猪腰、料酒、葱姜，旺火煮沸，小火焖片刻后倒入山药，焖到山药酥烂;3、将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可。

　　二: 参归猪腰煲

1: 材料：猪腰3只，当归15克，枸杞10克，党参15克调味料：清汤，黄酒，盐功效：补气养心，养血，气滞火盛、便溏者禁用。

2: 做法：1、猪腰剖开，去薄膜，洗净，枸杞泡水，党参、当归洗净。2、取砂锅，倒入猪腰、清汤、党参、黄酒、当归，旺火煮沸，捞掉浮沫，放枸杞，小火炖三小时，炖到猪腰烂熟，取出切片，放回汤里，加盐调味即可。

　　三: 砂锅炖酥腰

1: 材料：猪腰3个功效：利尿止汗，补肾，肾虚体质者都可以食用。

2: 做法：1、猪腰剖开，去薄膜，在猪腰两面分别直划几刀，然后放清水盆里浸泡2小时，焯水2次，捞出洗净;2、猪腰放锅里，倒入清水、葱姜、黄酒，用大火煮沸，小火煲熟烂，取出切成厚片;3、取砂锅，倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒，旺火烧开，小火炖一小时，然后捞出葱姜，加味精调味，撒上胡椒粉即可。

猪肾，俗称猪腰子。性，味咸，有补肾作用，对肾虚遗精者，宜食之。《经验方》中就有用猪腰子煨熟空腹食用，“治男子肾脏虚惫，遗精盗汗”的介绍。