狗肉怎么做才能壮阳呢?

众所周知,狗肉是非常滋补的肉类之一,也是人们冬季进补的首选。不过,你可能不知道,狗肉还有壮阳的功能。本文针对狗肉怎么做才能壮阳做出了详细的介绍。

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 狗肉怎么做才能壮阳呢?以下几种做法都有壮阳的功能,而且十分美味哦~

  一、壮阳狗肉汤

原料:狗肉200克,菟丝子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

1、取精华狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用。

2、取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮,大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可。

 二、狗肉煲

原料:狗肉500克,肉桂10克,大茴香10克,黄酒50克,调料适量。

做法:

狗肉切块,置开水锅中烫一会儿,再放入热油锅里,炸成金黄色捞出;取一只砂锅,先把肉桂、大茴香、葱、姜、蒜泥、红辣椒放在锅底,加入黄酒、酱油、盐和清汤,再放入炸好的狗肉,用中火炖至狗肉烂熟,加胡椒粉、香菜、味精调味后食用。

主治:虚寒性肾阳亏损、腰膝酸软、脾胃虚弱、畏寒怕冷、阳痿遗精等症。

 三、红烧狗肉

原料:鲜狗肉1000克,干红辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,酱油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。

做法:

1、将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。

3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。

4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面即可。

 四、麻辣狗肉

原料:鲜狗肉1500克,香菜200克,泡菜100克,干红椒5只,冬笋50克,绍酒50克,小红辣椒15克,精盐5克,青蒜50克,酱油25克,味精1.5克,醋15克,胡椒粉坨,湿淀粉25克,桂皮10克,芝麻油15克,葱15克,熟猪油100克,姜15克 。

做法:

1、将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下入冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍,放入砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25克和清水,煮至五成烂时,切成5厘米长、2厘米宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末,青蒜切花,香菜洗净。

2、炒锅置旺火上,放入熟油50克,烧至八成热时入狗肉爆出香味,喷绍酒,加入酱油、精盐和原汤,烧开后倒在砂锅内,用小火煨至酥烂,收干汁,盛入盘内。

3、炒锅内放入熟猪油,烧至八成热,下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下,倒入狗肉原汤烧开,放入味精、青蒜,用湿淀粉调匀勾芡,淋入芝麻油和醋,浇盖在狗肉上,周围拼上香菜即成。

 五、枇杷狗肉

原料:狗腿肉150克(瘦七肥三),青鱼肉150克,罐头竹笋50克,菠菜200克,

鸡蛋液25克,细干淀粉100克,鸡蛋黄50克,富强粉100克,狗骨白汤50毫升,料酒10,花生油1公斤(实耗75克),葱末15克,精盐3克,味精3克,白糖100克,番茄酱50克,米醋25克,水淀粉5克,姜汁5克。

做法:

1、狗腿肉洗净,浸泡后捞出,去筋膜,青鱼肉用清水洗净,置于砧墩上,用双刀轻轻斩成细茸,放入瓷盆内,加入鸡蛋、料酒、精盐、味精和葱末、生姜汁,用3根竹筷顺一个方向搅拌均匀,上劲即好。用手挤成24个圆子,滚上细干淀粉,竹笋切面4厘米长的小条24根,插入每个圆子作枇杷柄。

2、鸡蛋黄放入瓷碗内,加入少许清水,放入富强粉,用竹筷搅拌成干稀适中的蛋糊;再把菠菜择洗干净,控干水,切段。

3、炒锅上火烧热,加入花生油,烧至五成热,将锅端离火口,放稳,将枇杷肉蘸上蛋黄糊逐个下入油锅,再将锅端到小火上慢慢的炸,一定不要火大,用手勺轻轻翻动,约炸5分钟,至枇杷肉呈金黄色即好。

4、另用炒锅上火烧热,加入15克花生油,烧热,投精盐、菠菜段煸炒至变色,加入0。5克味精,翻匀后出锅,滗去汤,盛入盘子两侧。锅再上火,加入狗骨白汤、米醋、白糖、精盐、番茄酱、料酒,见开即用水淀粉勾芡,调制成糖醋卤。用漏勺把枇杷肉捞出,倒入糖醋卤上,急翻几个身,淋入热花生油,翻匀出锅,盛入菠菜中间,即可。

六、辣子狗肉

原料:鲜狗肉700克。

调料:豆瓣辣椒酱20克,植物油2000克,茴香、花椒、陈皮、桂皮、干辣椒各适量,葱、姜各10克,蒜6克,酱油15克,精盐9克,味精4克,黄酒25克。

做法:

1、鲜狗肉用清水浸泡后,漂洗干净,改成厚片。葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净,干辣椒去籽切段。

2、狗肉用精盐、黄酒、酱油浸泡30分钟。

3、炒锅置旺火上,注入清油烧至五成热,下入狗肉片微炸,捞出沥净油。

4、锅留底油加热,下入豆瓣辣椒酱炒出香味,下入葱段、姜片、蒜、干辣椒段煸炒,加入适量的清水,投入狗肉片和花椒、桂皮、陈皮、茴香,加火烧沸,打去浮沫,改用小火煮至1个半小时左右,待狗肉酥烂汁浓时拣去香料,加味精,收煌卤汤,出锅装入盘中,冷却以后即可食用。

 七、狗肉火锅

此火锅为四川火锅中的创新品种。其起源是受东北“狗肉火锅”和贵阳“花江狗肉”的影响,由此发展而来,现在“狗肉火锅”已经在四川各地流传开来。此火锅肉质细嫩,味道浓香。冬日食用生热,能强身健体。

用料:狗肉2000克,狗骨头500克,猪舌头150克,猪肚、水发木耳、水发冬菇、青豌豆、黄豆芽各100克,金针菇150克,水发粉丝50克。

调料:芫荽150克,干辣椒节50克,猪油100克,胡椒面5克,料酒75克,精盐15克,老姜50克,葱45克,味精5克,枸杞子15克,薄荷叶20克,白豆蔻lO克,汤1500克。

做法:

1、将狗肉切成大块,放入清水中浸泡几个小时,取出放入开水锅中氽煮5分钟,捞出控干水,切成薄片。猪舌头刮洗干净,也放开水锅中氽一水,捞出切成片。猪肚治净,入开水锅中氽断生,切成片。水发木耳、水发冬菇去蒂,洗净。金针菇去根等杂质,洗净切节。黄豆芽、粉丝、豌豆洗净。

2、锅置火上,放猪油烧至五成热,下干辣椒节、老姜炸香,放入狗骨头炒几下,加料酒、盐、胡椒面、汤,煮20分钟,下葱、枸杞子(洗净)、薄荷叶、白豆蔻、味精,煮40分钟,捞去狗骨头不用,将汤汁舀入火锅中,上桌点火,汤沸即可烫食。芫荽切末,撒在火锅中。

味碟:用盐、醋、姜汁、香油、白糖、蒜汁拌成,每从一碟。

注:狗肉应选体重10公斤左右的仔公狗,颜色以黄、黑色的为好,这种狗肉质细嫩。枸杞子、白豆蔻、薄荷叶可装入布袋中,汤汁熬好后取出。狗肉要切成薄片,不要有连刀。

其实,想要壮阳也不仅仅只有狗肉,生活中还有很多食物也都具有壮阳补肾的功能。比如说牡蛎、韭菜等等。男人壮阳,不妨多试试这些食补,长期坚持下来效果很好哦。

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