猪肾怎么吃最补肾?两种烹饪吃法,赶紧学起来!

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我们都说身体缺啥补啥,如果肾虚可以通过猪肾进行调理的,但是它的使用方法大家就不了解了,下面一起来看看猪肾怎么吃最补肾?

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猪肾怎么吃最补肾?猪肾的吃法为:

一、鲜蔬腰花。

材料:猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段2段、姜片3片、酱油2大匙、酒1大匙、淀粉、盐、糖、味精。

做法:

1、猪腰剖开后,将白筋剔干净放入水中,将血水挤出来后,纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。

2、起油锅,锅中放入油3大匙,待油热,先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起,再用锅中余油快速炒散猪腰。

3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出,以盐、糖、味精调味即可。小贴士:荤素均衡的鲜蔬腰花,营养美味可口,是补肾的佳肴。

二、口味腰花。

材料:猪腰5斤洗净、蒜末50克、姜末50克、料酒50克、白胡椒粉10克、红油、粗辣椒面250克、油辣椒碎(即制作红油时沉淀下的粗辣椒面)40克、鲜小米辣碎80克、老干妈豆豉酱200克、盐15克、味精20克。

做法:

1、取腌好的腰花150克,将表面腌料抖净备用;莴笋丝、金针菇飞水后垫在盘底。

2、锅下糍粑红油150克、色拉油150克,烧至六成热时离火下入抖散的腰花,并用勺子轻推锅底,将腰花推散,待腰花表面定型后静置15秒,靠油温将腰花浸熟,起锅倒入装有莴笋丝和金针菇的盘中。

3、另起锅,下色拉油20克,下入干辣椒、青花椒中火炸香,起锅浇在盘中上桌。

猪肾怎么吃最补肾?对于这方面的问题我们有了一定的认识,如果还有不清楚的地方,建议患者要尽早告知医生,它们会为大家详细解答的。

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